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用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 四分之一个 |
花生米 | |
香菜 | 按口味添加 |
干辣椒 | |
香葱 | |
糖 | |
白醋 | |
盐 | |
花椒粉 |
东北凉菜三丝爆豆的做法
土豆切细丝后加水泡出淀粉,下锅之前甩干水分
锅内加宽油,八成油温下入土豆丝炸至金黄捞出,油温升高后再次复炸
锅内留少许底油,加入葱段干辣椒炒香后关火
放入香菜洋葱丝,炸好的花生米,少许盐,糖,白醋,花椒粉翻拌均匀
酸甜可口,焦香酥脆,做法简单易学,没试过的可以尝试一下