沉浮古玩虫第六集_麻辣面筋小吃

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麻辣面筋小吃的做法说明

2000年左右在老家经常遇到一位世外高人推着小三轮，三轮车上装了好多个桶，桶里都是各种口味的面筋，吃着比肉都好吃！上初中后就再也没见过那位大爷，这么多年过去了，还是经常会想起小时候一三轮车的面筋，今天和老妈一起根据回忆尝试着做了其中一种口味的，真好吃哈哈哈！！！

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麻辣面筋小吃的食材和调料

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香油	若干
花椒油	若干
面筋	两条
八角	1个
香叶	1片
花椒	5粒
生抽	3勺
食用油	10克
食盐	若干
五香粉	3勺
熟芝麻	5克
花椒油	3勺
孜然粉	3勺

麻辣面筋小吃的做法与步骤1.

锅中加水，水里加入五香粉，盐，生抽，八角，香叶，花椒，放入切成片的面筋，煮20分钟左右出味。

第2步.

捞出面筋，去掉其他辅料，趁热加入适量香油，辣椒油，花椒油，孜然粉，搅拌均匀，撒上熟芝麻。完成?放凉吃更好吃哦。

小贴士盐和生抽根据自己口味适量加就好，重点是最后的香油和花椒油，孜然粉。

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